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(서울=뉴스1) 이강 기자 = 급식업계가 2조 원 규모의 군 급식 시장을 놓고 치열한 경쟁을 벌이고 있다.
3일 업계에 따르면 2021년도부터 현재까지 26개 군부대에서 민간위탁 급식을 시행 중이다. 국방부는 올해 대상 부대를 49개까지 확대할 계획이며 12개 부대는 이미 계약을 마쳤다.
국방부와 국방전자조달시스템에 따르면 현재 4건의 개찰이 예정돼 있으며, 연내 7개 부대에 대한 추가 입찰이 진행될 예정이다.
예상 시장 규모는 약 2조 2000억 원에 달한다. 단일 사업장 기준 최대 수주액이 어린이경제캠프
400억 원을 넘는 대형 계약도 포함돼 있어 급식기업들엔 놓칠 수 없는 시장이다.
올해까지 기업별 입찰 건수는 △풀무원 11건 △아워홈 10건 △동원홈푸드 5건 △현대그린푸드 3건 △CJ프레시웨이 3건 등이며, 총 28개 부대에서 민간 위탁 급식이 시행 중이다.



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노동진 수협중앙회장이 5월 26일 해병대 사령부에서 장병 맞춤형 수산물 요리를 배식하고 있다. (수협중앙회 제공. 재판매 및 DB 금지) 2025.5.26/뉴스1


대기업 중심 구조로 시장 재편…중견업체는 고전
앞서 군 급식 시장은 풀무원(017810)과 동원홈푸드가 양강 체카지노관련주
제를 유지했으나 지난해 위탁 부대 확대로 대기업 진입이 가속화되면서 지형이 급변하고 있다.
실제 올해 상반기 위탁급식 입찰 현황을 보면 풀무원 0건, 동원홈푸드는 1건에 불과하다. 반면 아워홈과 현대그린푸드(453340)는 3건을 입찰하며 존재감을 드러냈다. CJ프레시웨이(051500)도 올해 1건을 수주했다.
특히 풀무바다 이야기 다운
원은 2021년 군부대 최초 민간 위탁 시범사업부터 참여해 육·해·공·해병대 전 채널을 운영해온 업체다. 그러나 시장 개방 이후 올해는 단 한 건도 수주하지 못하며 고전 중이다. 동원홈푸드 역시 대기업과의 경쟁에서 어려움을 겪고 있다.
군 급식 입찰은 일반 구내식당보다 엄격한 기준이 적용된다. 1회 1000식 이상 급식 실적은 물론, 상시지아이블루 주식
영양사 배치, 위생 시설, 보·냉차량 확보 등 고정 인프라는 기본이며 '전시 급식지원 방안'도 포함된다.
업계에 따르면 입찰 과정에서 업체들은 단순한 식단 구성 외에도 시설 투자 등 다양한 방안을 적극 제안하고 있다. 사실상 대규모 인력과 자본을 동원할 수 있는 대기업에 유리한 구조다.
일각에선 고품질 식재를 사용하고 일반 급식 운영 노하우를 통해 군 급식을 개선하겠다는 취지로 입찰 자격을 완화했다지만, 과도한 투자 경쟁으로 오히려 급식 품질이 떨어질 수 있다는 우려도 제기된다.
정부가 경쟁을 통해 품질을 높이겠다는 의도였지만, 실제로는 과열 경쟁만 부추기고 있다는 지적이다.
thisriver@news1.kr